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날씨가 더워서 시원한 것을 만들어 먹어야겠다 생각하다가

키친에서 본 주말 도전요리 오이냉국이 떠올라서

주말은 아니지만 도전해봤어요~ㅎ

재료: 오이1개, 미역 15g, 고추 1개

식초2큰술, 레몬즙1큰술, 설탕2큰술, 조선간장(국간장)1큰술, 맛술1큰술, 소금1/3큰술, 물 400ml

냉국 재료를 분량대로 잘 섞어 냉장고에 넣어 시원하게 만들어 놓아요~

미역은 물에 불려서 끓는 물에 30~40초 데쳐서 물기를 빼 놓아요~

(저는 잘라진 미역을 사용하는데 잘라진 미역이 아닌 경우에슨 불린 다음 먹기 좋은 크기로 잘라주시면 되요^^)

오이는 채썰고 고추는 씨를 빼내 채썰어 놓아요~

(고추가 어찌나 맵던지 고추 손질 한 후 손끝이 계속 얼얼 했었더라는.. ㅜㅜ)

시원하게 냉장고에 넣어두었던 냉국에 미역, 오이, 고추를 넣어 섞어줍니다~

그릇에 담아 얼음도 몇개 동동 띄워주면 더 시원하게 즐길 수 있지요^^

냉국 만들때 식초랑 설탕, 소금만 넣어서 만들어었는데

도전 주말 요리를 보니까 간장을 넣드라고요~

그래서 따라서 넣어봤는데 간장이 들어가서 더 깊은 맛과 감칠맛이 나더군요~^^

밥반찬으로 미역오이냉국을 만들었는데....

다 만들고 밥통을 열어보니 밥이 없는 상황;;;;

그래서 부랴부랴 소면을 삶았어요~

급히 삶은 소면을 미역오이냉국에 넣어 후루룩 먹었어요~ㅎ

의외로 소면과도 아주 잘 어울리더라구요~

간단한 식사용으로도 좋을 거 같아요^^

작성자 : Jase

작성일 : 2011-07-10

평점 :

This piece was cogent, well-wirtetn, and pithy.
작성자 : uhqdptl

작성일 : 2011-07-11

평점 :

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작성자 : ibtjghokm

작성일 : 2011-07-11

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작성자 : Della

작성일 : 2011-12-16

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Times are changing for the better if I can get this onnile!
작성자 : cnnamgs

작성일 : 2011-12-16

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작성자 : qaritfjlij

작성일 : 2011-12-16

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작성자 : ntwtnrcjblt

작성일 : 2011-12-18

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작성자 : iszzcgfhb

작성일 : 2011-12-19

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